Куриный суп с фенхелем — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое поможет укрепить ваше здоровье. Фенхель, также известный как сладкий укроп, обладает уникальными свойствами, которые делают его незаменимым ингредиентом в кулинарии.
Польза фенхеля
Фенхель содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на организм. Он обладает противовоспалительными, антибактериальными и спазмолитическими свойствами.
Полезные свойства куриного супа с фенхелем:
- Укрепление иммунной системы. Фенхель богат витамином C, который помогает укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций.
- Улучшение пищеварения. Фенхель стимулирует выработку желудочного сока и ферментов, что способствует лучшему перевариванию пищи.
- Антиоксидантная защита. Фенхель содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и замедляют старение организма.
- Снижение уровня холестерина. Регулярное употребление фенхеля помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
- Борьба с воспалениями. Фенхель обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь при различных воспалительных процессах в организме.
Ингредиенты для куриного супа с фенхелем
Для приготовления куриного супа с фенхелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 2 картофелины
- 1 небольшой кочан фенхеля
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление куриного супа с фенхелем
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
- Нарежьте картофель и фенхель, добавьте их в кастрюлю.
- Залейте всё водой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель и фенхель не станут мягкими.
- Удалите лавровый лист и подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Куриный суп с фенхелем — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Он не только насытит вас, но и поможет укрепить ваше здоровье.
