Салаты являются одними из самых популярных блюд на нашем столе. Они могут быть как повседневными, так и праздничными, а разнообразие ингредиентов позволяет создавать самые разнообразные вкусы и текстуры. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом вкусного и полезного салата с кальмарами и зелёным горошком. Это блюдо не только порадует вас своим нежным вкусом, но и станет отличным источником белка, витаминов и минералов.
Ингредиенты:
500 грамм кальмаров; 200 грамм зелёного горошка (свежего или консервированного);
2-3 огурца; 2-3 яйца;
1 луковица; 200 грамм майонеза или йогурта;
*Соль, перец, зелень по вкусу.**Приготовление:**1.**Подготовка кальмаров.**Если вы используете свежие кальмары, то их необходимо очистить от кожицы и внутренностей, удалить хорду и промыть под холодной водой. Затем кальмары необходимо отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Важно не переварить кальмары, чтобы они остались мягкими и нежными. Готовые кальмары нарежьте кольцами или полосками.
2.**Подготовка остальных ингредиентов.**Огурцы нарежьте кубиками или полукольцами, яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
3.**Сборка салата.**В большой миске соедините кальмары, зелёный горошек, огурцы, яйца и лук. Добавьте майонез или йогурт, соль, перец и зелень по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4.**Подача.**Готовый салат можно украсить зеленью и подавать на стол.**Полезные свойства:*Салат с кальмарами и зелёным горошком является источником белка, витаминов (А, С, Е, К, группы В) и минералов (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, сера, йод, медь, марганец, кобальт, никель, молибден). Кальмары содержат легкоусвояемый белок, который необходим для роста и восстановления тканей. Зелёный горошек богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Огурцы и яйца добавляют в салат влагу и витамины, а лук придаёт пикантность.Советы по приготовлению: Если вы используете консервированный зелёный горошек, то слейте жидкость перед добавлением в салат.
Вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану, чтобы сделать блюдо более лёгким. Для придания салату пикантности можно добавить чеснок или горчицу.
Салат с кальмарами и зелёным горошком — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь нежным вкусом и пользой для здоровья!
