Драники картофельные: классический рецепт на сковороде
Драники картофельные – это одно из самых популярных и вкусных блюд во многих странах мира. Это тонкие и хрустящие картофельные оладьи, которые обладают неповторимым ароматом и нежной текстурой. Готовить драники очень просто, и они отлично подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Классический рецепт драников на сковороде является основой для множества вариаций этого блюда. Они могут быть приготовлены с добавлением различных ингредиентов, таких как лук, яйца, мука или специи, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат. Однако, в этой статье мы рассмотрим самый простой и базовый рецепт, который позволит вам насладиться аутентичным вкусом драников.
Для приготовления драников вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома. Картофель, лук, соль и растительное масло – вот все, что нужно для создания этого великолепного блюда. Итак, давайте начнем приготовление драников картофельных по классическому рецепту на сковороде и насладимся их неповторимым вкусом и ароматом!
Приготовление классических драников картофельных на сковороде
Для приготовления классических драников картофельных на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 1 средний лук
- 1 чайная ложка соли
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо очистить картофель от кожуры и вымыть его под холодной водой. Затем на крупной терке натрите картофель на мелкой стороне. После этого измельчите лук, также используя терку.
Шаг 2: Выжимание лишней жидкости
Чтобы драники получились хрустящими, необходимо удалить из картофельной массы излишнюю жидкость. Для этого выложите натертый картофель и лук на чистую кухонную салфетку или марлю, заверните и выжмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3: Приготовление теста
Переложите выжатую картофельную массу в большую миску. Добавьте соль и хорошо перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы можно было легко формировать оладьи.
Шаг 4: Жарка драников
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте драники порциями, выкладывая тесто ложкой на сковороду и разравнивая его, чтобы получить плоские оладьи. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут на каждой стороне.
Шаг 5: Подача и сервировка
Готовые драники картофельные можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с сметаной, зеленью или соусами на ваш вкус. Приятного аппетита!
Выводы
Классические драники картофельные на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться ароматными и хрустящими драниками, которые понравятся всей семье. Попробуйте приготовить их сегодня и насладитесь неповторимым вкусом!
